Certains font les gnocchis eux-mêmes ! Courageux ! Personnellement je les achète au même rayon que les pâtes fraîches. Avantage : j'ai toujours un sachet dans mon frigo pour faire un (complément de) repas rapide 
Difficulté : 
Pour 2 personnes
Ingrédients :
- 400 g de gnocchis frais
- 1 pot de sauce tomate (maison ou industrielle)
- 1 verre de vin blanc de cuisine
- Huile - Sel - Poivre - Herbes de Provence
- Gruyère râpé - Bouillon de viande (facultatif)
Préparer la sauce tomate en y incorporant les herbes, sel, poivre et vin blanc.
Laisser réduire en prenant la précaution de ne pas arriver à l'évaporation totale des liquides (Si tel était le cas, ne pas hésiter à rallonger la sauce avec de l'eau et du vin)[1]
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile d'olive et y mettre à rissoler les gnocchis. Attention, c'est assez rapide.
Quand les gnocchis sont légèrement colorés, mettre dessus la sauce tomate et les laisser s'imprégner quelques minutes à feu doux (attention de ne pas laisser dessécher complètement).
Notes
[1] .A la place du vin OU avec le vin, un bouillon de viande (poulet ou bœuf) peut être rajouté
Pour 6 personnes