Cahier de Recettes

Pour 2 personnes

Difficulté :

Ingrédients :

- 250 g de noix de Saint Jacques surgelées
- 2 gousses d'ail
- Persil, huile d'olive, sel, poivre

Dans une poêle, mettre à chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir, doucement, les noix de Saint Jacques 5 mn (suivant la taille).

Pendant ce temps-là, préparer et écraser l'ail. Nettoyer et hacher le persil. A mi cuisson, rajouter l'ail écrasé et retourner les noix. Laisser cuire encore en faisant attention de garder les noix moelleuses.

Mettre la poêlée de noix de Saint Jacques dans un plat, les arroser du jus de cuisson et parsemer le persil haché. Servir immédiatement.

''Peut se servir seule, après une ....