Assiette aux multiples variations en fonction des humeurs mais aussi des saisons ou encore des occasions !
Difficulté : ou suivant composition !
Pour 1 assiette
A composer et à disposer suivant ses envies et ses idées mais aussi ses "réserves" ou disponibilités !![1]
Ingrédients :
- Une poignée de salade type "mesclun" en vinaigrette (légère)
- Maïs en grain
- Champignon de Paris frais
- Tomates cerise ou tomate normale
- Radis
- Pâté et/ou jambon cru et/ou caillette et/ou encore tranches de magret voire tranches de viande des Grisons
- Tartelette aux deux boudins
- Mini brochettes pruneaux au lard et/ou Magret à l'abricot sec
Peut constituer une "grosse" entrée ou un plat complet pour un repas "léger" !
Notes
[1] Pour répondre aux gentilles remarques de Sandrine, j'ai fait une étude : Cette assiette TRES TRES -trop ???- complète en protéines (caillette - boudins blanc et noir - viande des grison - magret de canard fumé - lard fumé !!!) représente dans son ensemble près de 800 k Cal ! (Faut c'qu'i' faut !!!;) ) et constituait un repas "simple... sortant de l'ordinaire" !